SORVETE DE LEITE COM PASSAS E CEREAIS

INGREDIENTES:

750 ml. de leite
4 colheres (de sopa) de mel
2 ovos e 2 gemas
100 g. de passas sem sementes
4 colheres (de sopa) de cereais tostados
250 ml. de creme de leite.

 

MODO DE PREPARAR:

1°)     Misture o leite e o mel, esquente sem permitir que ferva.

2°)     Coloque os ovos (inteiros e gemas) em uma panela, mexa e adicione aos poucos, mexendo

          sempre, o leite quente.

3°)     Coloque a panela em uma tigela e deixe em banho-maría até ficar firme;cerca de 15 minutos.

4°)     Retire e deixe esfriar.

5°)     Despeje em um recipiente de metal e coloque no congelador

6°)     Após 45 minutos, retire, mexa e adicione aos poucos, mexendo sempre, o creme de leite.

7°)     Deixe no congelador por mais 45 minutos.

8°)     Retire do congelador, mexa e adicione as passas e os cereais.

9°)     Misture o composto, cubra e leve ao congelador

10°)   Deixe até ficar firme.

          Até a próxima!

    

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