COOKIES DE CAFÉ

INGREDIENTES:

-  1 1/4 de xícara (de chá) de farinha de trigo.
-  1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio.
-  1/4 colher (de chá) de sal.
-  100 gramas de manteiga ou margarina amolecida.
-  1 xícara (de chá) de açúcar.
-  1 ovo.
-  1 colher (de chá) de baunilha.
-  2 a 3 colheres (de sopa) de Café Solúvel.
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate meio amargo picado.

MODO DE PREPARAR:

1.-  Preaqueça o forno a (180°C).Unte levemente uma assadeira grande.Misture a farinha,

      o bicarbonato de sódio e o sal.Reserve.

2.-  Bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar homogênea.Junte o ovo e a baunilha

      e bata.

3.-  Adicione o café solúvel  e bata bem.

4.-  Acrescente a mistura de farinha e bata devagar até a farinha desaparecer.Misture os

      pedaços de chocolate.

5.-  Coloque a mistura com uma colher de sobremesa na assadeira untada e asse por

      12 a 15 minutos até as bordas dourarem.

      Até a próxima!