ROCAMBOLE COM PASSAS AO RUM.

INGREDIENTES:

-  6 ovos (claras em neve)
-  6 colheres (sopa) de água.
-  6 colheres (sopa) de açúcar.
-  6 colheres (sopa) de farinha de trigo.
-  4 colheres (sopa) de chocolate em pó.
-  1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

-  1 embalagem de MANJAR DE CHOCOLATE preparado com 1 1/2 copos de leite.
-  1/2 pacote de UVAS PASSAS, deixadas de molho em 1/2 xícara (chá) de RUM.

MODO DE PREPARAR:

1.-  Bata bem as claras em neve e a água, até ficar bem firme.

2.-  Junte as gemas e o açúcar sempre batendo.Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó

      e o fermento em pó peneirados.

3.-  Despeje numa forma rectangular untada e enfarinhada e asse em forno médio (175°C )

      por 20 minutos (aproximadamente).

4.-  Desenforme sobre um pano úmido, enrole como rocambole e reserve.

5.-  Misture o manjar de chocolate com as uvas passas escorridas, abra o rocambole, espalhe

      o recheio e torne a enrolar.

6.-  Cubra e decore o rocambole a gosto e sirva a seguir.

      Rendimento:  8 porções

      Até a próxima!