PIZZA FRITA

INGREDIENTES:

-  4 xícaras (chá) de farinha de trigo.
-  2 colheres (sopa) de fermento em pó.
-  1 pitada de sal.
-  2 ovos.
-  1 xícara (chá) de leite.
-  4 colheres (sopa) de óleo.
-  1 xícara (chá) de molho de tomate (350 gr.)
-  300 gramas de mussarela em fatías.
-  orégano.

MODO DE PREPARAR:

1.-  Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

2.-  Acrescente os ovos e o leite e junte o óleo aos poucos.

3.-  Amasse até que a massa solte das mãos.

4.-  Divida a massa em 4 partes, e abra uma por vez, com o rolo de macarrão,

      no formato de círculos de 20 cm. de diâmetro.

5.-  Esquente o óleo numa frigideira, coloque um dos discos, tampe e frite por

      cerca de 3 minutos ou até que o lado de baixo fique dourado.

6.-  Retire do fogo e cuidadosamente vire a massa e coloque o molho de tomate,

      cubra com as fatías de mussarela e salpique com o orégano.

7.-  Leve para fritar por cerca de 3 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

8.-  Repita o processo com os outros discos.

     

      Rendimento:  4 porções de 20 cm.de diâmetro.

      Até a próxima!