quarta-feira, 1 de agosto de 2012

BOLO DE BATATA.

INGREDIENTES:

-  1 Kg. de batata cozida.
-  sal e pimenta-do-reino a gosto.
-  2 colheres (sopa) de margarina.
-  1 xícara (chá) de queijo, ralado.
-  3 colheres (sopa) de maizena.
-  1 xícara (chá) de leite.
-  3 gemas.
-  3 claras, em neve firme.
-  1 1/2 xícara (chá) de queijo prato, em cubinhos.




MODO DE PREPARAR:

1.-  Passe a batata ainda quente pelo espremedor e tempere com sal e pimenta.
2.-  Acrescente a margarina,mexendo para dissolver.
3.-  Junte a metade do queijo ralado, a maizena dissolvida no leite, as gemas e misture bem.
4.-  Acrescente delicadamente as claras.
5.-  Coloque a metade da massa numa fôrma refratária (média) untada e enfarinhada..
6.-  Polvilhe com parte do queijo ralado e espalhe os cubinhos de queijo.
7.-  Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo ralado.
8.-  Leve ao forno médio por 30 minutos.Sirva a seguir.

      Rendimento:  6 porções.

      Até a próxima!

Um comentário:

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