QUINDIM

INGREDIENTES:

9 gemas
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
100g. de côco ralado (de pacote)
1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

Na tigela grande de batedeira, coloque todos os ingredientes, bata até ficar homogênio. Coloque em uma forma redonda pequena, untada com manteiga e polvilhada de açúcar. Leve ao forno quente em banho-maría por 40 minutos. Retire do forma ainda morna, leve para gelar e sirva gelado.

RENDIMENTO:   12 porções

Até a próxima!

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