BOLO DE FUBÁ COM CÔCO E QUEIJO RALADO

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de leite integral
50g. de côco ralado
50g. de queijo ralado
11/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (sopa) de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador bata todos os ingredientes exceto o fermento.Em seguida, acrescente o fermento e misture a massa com uma colher.Despeje a mistura em uma forma com furo central  untada e enfarinhada.Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.Retire e sirva

rende 12 pedaços

Até a próxima!