1 Kg. de dourado em postas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
250g. de camarões cortados em pedaços
1Cebola ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
6 tomates bem maduros, sem pele, picados
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
suco de 2 limões
1 dente de alho bem picado
1 colher (sobremesa) de segurelha bem picada
molho de pimenta a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere a posta de dourado com sal, a pimenta-do-reino e o limão;passe na farinha de trigo e doure na frigideira com o óleo, durante 10 minutos.Retire a posta da frigideira e acrescente a manteiga, a cebola, sal, pimenta-do-reino, os tomates, o alho, a salsinha, a segurelha, molho Jimmy e os camarões. Deixe apurar por alguns minutos e despeje esse molho sobre o peixe.
Sirva acompanhado de arroz
TEMPO DE PREPARO: Vinte minutos.
Porção para quatro pessoas.
Até a próxima!
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